生活

【Now外賣,吃什麼】高雄名店 – 大宅門乾鍋鴨頭

支持我們,追蹤UO,按讚臉書紛絲頁!

開工之際,延續春節的歡樂之餘,美食當然是不能少。小胖過年回鄉看親戚時,也要試試高雄這個美食聚集地的名店外帶。【大宅門乾鍋鴨頭】有些粉絲並不陌生,位在高雄市漢神巨蛋商圈的一級餐飲戰區,自2015年立足到現在,美味自然不在話下。廢話不多說,快點讓各位眼睛吃美食,口水流滿地,介紹一番。

  1. 招牌乾鍋鴨頭
    以乾鍋鴨頭為招牌的大宅門,此料理可說是鎮店之寶。乾鍋,乾鍋,在大陸待過的人就知道,乾鍋的口味一般會帶嗆、麻、辣,並且口味偏鹹就是正宗大陸口味。所以小胖在點餐時就已經「傳」好冷飲備戰。這料理就算放在外帶餐盒裡也看得我口水直流,快速一口咬下,鴨頭炸過後再跟辣椒花椒一起乾鍋爆炒,那鴨頭之酥脆,小胖發誓的說,吃這鴨嘴像吃洋芋片一樣,太迷人了!而且這口味有為台灣人調整過,麻而不辣讓你一口接一口!
大宅門乾鍋鴨頭
  1. 金沙中卷
    聽起來是再一般不過的菜色,而且盒蓋一打開,外觀還真不吸引我。雖然金黃色澤還算漂亮,但缺少配色就比較不誘人。只是小胖我一餓,也管不了太多,一吃,又是讓我驚豔的一道!本來以為炸物淋上金沙,再用外帶盒打包,會讓小卷軟爛不脆,不過咬下去真的還是卡滋卡滋不絕於耳。而且上面金沙的份量,咬得你滿口爆漿,吃得不要不要的。小胖認為這道菜跟乾鍋鴨頭,並列鎮店招牌,完全實至名歸。
大宅門乾鍋鴨頭金沙中卷
  1. 口水雞
    不同於一般口水雞,這醬汁多到蓋過雞肉,而且紅的讓人覺得會辣到送醫。整桌沒人想要先動手,小胖只好抱著必死決心當試菜先鋒。咦~辣度微微,反而有些酸甜,也帶點花椒的麻味,這樣的口水雞我還是第一次吃到,頗為新鮮。如果愛吃辣的人可能會有些失望,但或許適合不耐吃辣的人。
大宅門乾鍋鴨頭口水雞
  1. 皮蛋擂辣椒
    一直以來,愛吃辣的小胖吃湘菜必點剁椒皮蛋這類的菜色,當然看到皮蛋擂辣椒也不能錯過。這道皮蛋擂辣椒,大宅門做法比較不同,皮蛋搗碎混入醃製辣椒,再配上黃瓜絲,辣度比想像的低,味道卻十足的好,整個味道跟口感很不一樣!值得一提的是,這裡放上黃瓜絲,真的像天雷勾動地火,皮蛋跟辣椒的香味配上清爽清脆的黃瓜,超好吃,只能說這樣搭配為這道菜大大加分。
大宅門乾鍋鴨頭皮蛋擂辣椒

大宅門外帶體驗對小胖來說,滿分10分至少達到8分以上,小胖沒在店裡用餐過,但爬了許多文,看到許多人推薦乾鍋鴨頭不只單吃,還可以加上特製湯底二吃火鍋,也是人氣很高,來到高雄的人也可以到店裡試試。

【Now外賣,吃什麼】系列,不論一天三餐、下午茶、甚至宵夜,應該大家都一樣總是有著"不知道吃甚麼"的煩惱。尤其在你餓到不行,立馬想被食物塞滿的當下,絞盡腦汁卻一點想法都沒有。這時,只要跟隨著小胖的美食外賣地圖,讓你不用風裡雨裡滿身大汗趴趴走,坐在家裡吹著冷氣等著吃就好了!